茄子の効能
骨太はりきゅう整骨院
こんにちは。小倉南区沼本町の
骨太はりきゅう整骨院です☺♩
来週からお盆ですが、
ご先祖様や故人の霊を乗せる乗り物として
きゅうりの馬と茄子の牛を供える風習があります！
これは馬に乗って少しでも早く🏇この世に帰ってきてもらい
牛に乗って、ゆっくりと🐄戻ってきてほしい
という願いを表したものだそうです(*‘ω‘ *)🌟
今日は夏に食卓に並ぶことの多い
『茄子』について紹介します🍆✨
茄子は全体の約94％が水分でビタミンやミネラルは
他の野菜に比べ多いとはいえませんが、
貴重な栄養分も含まれています。
🌟ナスニン🌟
茄子の皮特有のポリフェノールで強い抗酸化力があります。
ブルーベリー同様眼精疲労の緩和の効果のあるアントシアニンも含まれています。
皮に栄養分が含まれているので極力皮を残して調理した方がいいです！
🌟カリウム🌟
代表的な作用としては血液降下作用があります。
私達がよく口にする加工食品等にはナトリウムというものが含まれており、
摂りすぎると血圧が上昇しますがそのナトリウムを排出する効果があります。
他にも筋肉の収縮を補助する作用があり、
腸内の筋肉を促進することで
便秘の改善や老廃物の排泄を促すことにより
むくみを取る働きがあります。
体の熱を逃がす働きがあるので夏バテ解消にもなります！
※妊婦さんなど身体を冷やしていけない人は
多量の摂取は控えた方がいいです。
季節の野菜を食べて、暑い夏を乗り越えましょう☀
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骨太はりきゅう整骨院
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