アスパラガス
一心堂鍼灸接骨院
こんにちは⭐️
甲斐市の一心堂鍼灸接骨院です✨✨
今日はアスパラガスについてお話しします🍀💁♀️
アスパラガスは約90％が水分でビタミンやミネラル分が豊富で他の食べ物には無いような栄養素が含まれます。
アスパラガスの代表的な栄養素３つご紹介します。
① アスパラギン酸
アミノ酸の一種で、筋肉疲労時の溜まった乳酸をエネルギーに変える働きがあり、スタミナドリンクの成分としても有名でエネルギー源として最も利用されるアミノ酸です。
アミノ酸の一種で、筋肉疲労時の溜まった乳酸をエネルギーに変える働きがあり、スタミナドリンクの成分としても有名でエネルギー源として最も利用されるアミノ酸です。
② ルチン
抗酸化作用を持つポリフェノールの一種。
老化などで痩せた毛細血管に弾力を与え強くする働きがあると言われています。
また、ビタミンＣの吸収を促進する作用もあります。
③ 葉酸
ビタミンＢ群の一つで妊婦さんに欠かせない栄養素です。
タンパク質や細胞を作るときに必要なＤＮＡなどの核酸を合成する役割があり、赤血球の細胞の形成を助けたり、胎児の発育に役立ったりすると言われています。
他にもビタミンＡ・Ｃ・Ｅ・Ｂ群などが含まれており、とても栄養価が高い野菜と言えます！
では、そんなアスパラガスの美味しい食べ方とは？
アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は熱に弱く、水溶性のビタミンや脂溶性のビタミンも多いのでスープや炒め物で食べるのがおすすめ！！
ベーコンで巻いて炒めたり、ポトフに入れてもいいかもしれませんね♪
ただし、アスパラガスはプリン体が多めなので、尿酸値の高い方は摂りすぎに注意してください！
~4月休診日変更のお知らせ~
通常第1・3日曜が休診ですが、4月に限り4/17(土)・18(日)となります。
また第1日曜の4/4(日)は㏂9：00～㏘12：30、㏘15：00～㏘17：00で診療を行います。
お間違いのないよう、予めご了承ください。
一心堂鍼灸整骨院
☎︎055-278-0026