一心堂鍼灸接骨院

2021.05.20 一心堂鍼灸接骨院

こんにちは！

甲斐市の一心堂鍼灸接骨院です！！

今回は旬の「鰹」についてです。

鰹はタンパク質含有量が高く、ビタミンＢ群、ビタミンＤも含み元気の出る魚としても好まれます。

魚の中でも上位に君臨する高タンパク質なカツオは100ｇ辺りのタンパク質含有量がマグロの24.3ｇに対してカツオは25.8ｇの高さを誇っています。←アスリートにすすめるほどのタンパク質の高さ！！

このタンパク質をしっかりと摂取することによって筋肉がつきやすくなるといいます。

カツオは手軽に高タンパク質が摂取できるので、ジム通いを始めようと思っている方、
なかなか筋肉がうまくつかないと悩んでいる方、また毎日身体を動かすことの多い子どもにもぜひ摂取していただきたい栄養分です。

 

次にカツオに含まれている不飽和脂肪酸は主にＤＨＡとＥＰＡになります。

(ＤＨＡ＝ドコサヘキサエン酸、ＥＰＡ＝エイコサペンエン酸)

ＤＨＡは脳の働きを活性化し、ＥＰＡは血栓を予防する効能があると言われています。

不飽和脂肪酸は常温で固まりにくく体内で液体であるということが特徴であり、血中の中性脂肪やコレステロール値を調整する効果もあります。

体内の中性脂肪を減らすことができるので肥満の解消にも効果的です。

 

カツオはビタミンの種類も豊富です。

ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｂ１２・葉酸・ビタミンＤととてもビタミンに特化した食材とも言えます。

中でも一番多いと言われているビタミンＢ１２は赤血球の生成を助ける働きがあり、神経機能を正常に保つ効能があります。

また、鉄分やカルシウムも豊富です。

子どもの発育不全や女性が抱えるホルモンの悩みや不妊症にも効果があると注目されています。

他にもこんな人にオススメ・・・

• 疲れやすい、疲れが抜けない人
• 貧血予防したい人
• 生活習慣病を予防したい人
• 生理痛やＰＭＳを緩和したい人
• ダイエットサポートを目的としている人
• 美肌作りを目指している人　　　など

カツオはこのように効能や効果が高い栄養の宝庫です！

旬のこの時期に美味しく食べて、健康を目指しましょう！！